febrero 2019

El Vino de las profundidades, Terran Perla de Vallobera, en Pazo Doval

2019-12-30T21:39:46+01:00

El vino nace en Rioja Alavesa y madura en el mar durante 180 días a cinco metros de profundidad en San Carlos de la Rápita, Tarragona.En las profundidades de las aguas marinas a cinco metros de profundidad, situado en una batea de crianza de ostras, bajo unas condiciones específicas de temperatura constante entre 10 y [...]

El Vino de las profundidades, Terran Perla de Vallobera, en Pazo Doval2019-12-30T21:39:46+01:00

Ampliación de la iniciativa “Los fogones de Santurtzi”

2020-06-05T09:59:26+02:00

El programa “Los fogones de Santurtzi” es una actividad totalmente gratuita en la que los Santurtziarras y como ponentes algunos restaurantes en Santurtzi, pueden tomar parte en estas demostraciones de cocina que corren a cargo de cocineros Santurtziarras. La Asociación “Santurtzi Gastronomika” formada por los principales  restaurantes en Santurtzi, dentro de sus numerosas iniciativas orientadas [...]

Ampliación de la iniciativa “Los fogones de Santurtzi”2020-06-05T09:59:26+02:00

Receta de Micuit de Pato a la Sal en “Los fogones de Santurtzi”

2019-12-30T21:39:38+01:00

El restaurante Pazo Doval presentó esta receta las jornadas “Los fogones de Santurtzi” organizadas por la Asociación de Restaurantes Santurtzi Gastronomika en el Mamariga Kulturgunea. MICUIT DE PATO A LA SAL: INGREDIENTES: 1 Hígado de pato fresco (a poder ser desvenado) 8 gr. Sal gorda 8 gr. Azúcar Brandy o coñac. Pimienta Si el [...]

Receta de Micuit de Pato a la Sal en “Los fogones de Santurtzi”2019-12-30T21:39:38+01:00

Receta de Merluza con kokotxas de Bakalao y Almejas

2019-12-30T21:39:30+01:00

Receta realizada por el Restaurante Pazo Doval en el curso que la Asociación Santurtzi Gastronomika celebró el 8 de marzo en el Mamariga Kulturgunea. Receta de Merluza con kokotxas de Bakalao y Almejas INGREDIENTES PARA 4: 4 Lomos  o rodajas de merluza 1 kg de kokotxas de bacalao ¼  litro de caldo de pescado 2  [...]

Receta de Merluza con kokotxas de Bakalao y Almejas2019-12-30T21:39:30+01:00
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